Zupa krem z warzyw

Przy okazji postu powstała szybka, nieskomplikowana zupa- krem.
Razem z czosnkowymi grzankami tworzy dość zgrany duet.
Delikatny krem, wyraziste chrupiące grzanki, to musi się udać.
Przepis na niewielką porcję zupy, taką na raz :)

• 3 średnie marchewki
• pietruszka
• kawałek pora, ok 5cm
• ćwiartka małego selera
• cebula
• 2 łyżki masła
• 500 ml krojonych pomidorów
• sól, pieprz
• grzanki czosnkowe

Warzywa obieramy i kroimy w talarki/kostki czy inne mniejsze kawałki.

W garnku rozgrzewamy masło i przesmażamy na nim posiekaną cebulę. Lekko oprószamy solą. 

Dodajemy po chwili resztę warzyw i podduszamy.
Do garnka dokładamy pomidory i dodatkowo dolewamy ok. 500 ml wody.

Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Doprawiamy solą i pieprzem.
Całość miksujemy, aż do uzyskania gładkiej masy.

Podajemy z grzankami.

Smacznego!